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俏江南“回锅油”引发诚信危机上市遭搁浅

2021-09-24 09:01上一篇:硬核东北爸爸,就问你怕不怕?! |下一篇:没有了

本文摘要:“地沟油”“活鱼杀鱼”把南美和汪小菲推到了舆论的风口浪尖。尽管汪小菲在微博上向消费者道歉,但这种做法也激怒了所有人。经济学家马光远21日发微博:“俏江南要犀利,你以后表演骗人!”多年前,俏江南宣布高调向资本市场转移,但上市之路仍不尽如人意。2011年3月,俏江南提交a股上市申请,但尚未获批。 据悉,俏江南计划通过改变上市计划,于明年飞往香港上市。由于监管问题,餐饮行业a股上市被广泛封杀;“退油下锅”事件再次发生后,牛江南的市场之路将不再是没有疑问的。

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“地沟油”“活鱼杀鱼”把南美和汪小菲推到了舆论的风口浪尖。尽管汪小菲在微博上向消费者道歉,但这种做法也激怒了所有人。经济学家马光远21日发微博:“俏江南要犀利,你以后表演骗人!”多年前,俏江南宣布高调向资本市场转移,但上市之路仍不尽如人意。2011年3月,俏江南提交a股上市申请,但尚未获批。

据悉,俏江南计划通过改变上市计划,于明年飞往香港上市。由于监管问题,餐饮行业a股上市被广泛封杀;“退油下锅”事件再次发生后,牛江南的市场之路将不再是没有疑问的。俏江南的餐饮安全成为焦点,被称为“京程思少”的汪小菲最近在台北参观新店的过程中被媒体塑造。

作为俏江南集团的总裁,汪小菲自今年6月13日卸任以来,一直被各种风波所虐。继本月初青岛分店“死鱼当活鱼”等食品安全问题曝光后,俏江南南京分店“回锅”倒闭。

据媒体报道,南京俏江南1912街区店将油炸锅返回的油溶解,煮给员工吃。根据这家店涉及的负责人的意见,很多川菜往往要重新炒一遍,受伤的油扔掉,所以给员工做饭,不吃。虽然负责人特别强调,受伤后的油意味着会在会议结束时提供给客人,但仍有很多人持怀疑态度。

作为回应,南美高喊“东西”。汪小菲在他的个人微博上道歉,称该店为特许加盟店,并已经终止了合同。“无论你是对南美撒谎,还是知道特许经营已经被暂停或正在暂停,我还是要向那些在那里工作的挥之不去的客人和员工道歉。

你去找了南国美女那三个字。管理好我们的直营店,及时消灭那些假冒的南美,是我们的责任和工作。感谢嘉宾和媒体的监督,让我们及时了解情况,帮助我们不断进步。

”随后,俏江南集团也针对当天早些时候南京某店终止与俏江南合作关系的报道发表声明,该店侵犯“俏江南”,并在声明中向受伤员工和顾客道歉。然而,这样的道歉并没有赢得被“退油”激怒的消费者的尊重。

近年来,“地沟油”、“地沟油”、“地沟油”层出不穷,屡禁不止,而且愈演愈烈。泔水炼金术师的地沟油过滤器会变成色拉油,通过“地下渠道”流向食品加工企业和粮油批发市场,最后上餐桌,已经构成了相当可观的产业链。但由于废油中含有大量可引起致癌物的有害物质,其对人体的危害不言而喻,甚至有更多网络谣言称“废油中所含的剧毒物质比砷多100倍”,让人议论“油”变色。南美“回锅油”事件不是个案,从肯德基的“豆浆门”到川菜式的“老油”问题;从味千的《骨汤门》,我们知道了“势不可挡”的海底捞。

这一年,餐饮业一直处于不断的动荡之中。食品安全早就是一个行业问题,即使是著名的快餐连锁企业也无法让消费者放心。越来越多的食品安全事件表明了同样的问题:餐饮业已经成为食品问题的重灾区。在这种背景下,餐饮业的食品安全监管开始被放在更加重要的位置。

2010年,国务院公布《关于强化地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》,试图从源头上加大对非法食用油的管制力度。近日,浙江、山东、河南等地公安机关,公安部指战员,在4个月内破获了一起特大非法制售食用油换废油案,堪称“地沟油之战”。所有的省、市和地区都在竞争取缔非法烹饪 近日,根据国务院食品安全委员会办公室的统一部署,卫生部组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监督管理局、粮食局、中国疾控中心成功研究开发了“地沟油”鉴别检验方法,将改变我国地沟油鉴别缺乏标准的问题,不会使地沟油在监管中“隐形”。

俏江南引发信誉危机,上市沉没。拉面、俏江南等知名餐厅陷入各种“门”事件,还在烘焙。短期内很难完全恢复口碑,这无疑缩短了有意上市的南美的上市之路。

2008年9月金融危机加剧后,俏江南公开宣布引进外部投资者。CDH投资和CICC共同投资3亿元人民币,持有俏江南约10%的股份。但据此前报道,黄金并未参与此次融资,只有CDH投资,融资主体仅限于俏江南餐厅。汪小菲在2007年对俏江南2009年上市的计划做出了回应,但自那以后一直没有实际行动。

2010年,俏江南陆续重用加盟店,也被外界视为俏江南的首发议程。确实如此。同年3月,俏江南开始挂牌结算招标,中信建投等4家投行参与投标。

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瑞银证券落选,成为俏江南上市的承销商。2011年3月,瑞银证券向证监会提交上市申请,但到目前为止,a股还没有向俏江南敞开大门。

据行业分析师介绍,由于近期食品安全事件频发,证监会已经放弃餐饮业上市。的确,“废油”、“死鱼换活鱼”、“制作基料”、“员工健康与公共卫生”等问题已转到人们的视线,引起监管部门对餐饮业的推崇。此前,路透社报道称,消息人士认为,证监会已经开始与投资银行相关人员进行内部交流,并加强了对餐饮和连锁企业上市申请人的监管,主要是因为这些企业会计报表中的利润和成本无法可靠计量。

然而,并非因为担心其会计问题,俏江南才上市。此外,据透露,中国证监会已将上市餐饮企业的年利润标准从3000万元提高至5000万元。在目前的a股市场上,只有2007年11月的全聚德上市和2009年11月的湘鄂上市,还有一个不是主营业务的Xi平安餐饮业。在海外资本市场,有在香港上市的味千拉面和小肥羊,还有去年登陆纽交所的国恩。

有分析师表示,证监会加强了对餐饮连锁企业上市申请人的监管,主要是因为这些企业会计报表中的利润和成本无法可靠计量。某种程度上是南美,很多餐饮企业都涉及到——的问题——加盟店的管理、成本的统计、纳税、盈利能力,这些都是餐饮行业亟待解决的问题。

“地沟油”事件和“活鱼换死鱼”事件都凸显了连锁企业对加盟店管理的重要性。虽然俏江南对“地沟油”事件保持沉默,但她指出自己已于4月份终止了与加盟店的合同关系,其中涉及俏江南。不过不管是不是知道已经暂停很久了,这件事一时半会儿是绝对不会兴盛的,所以俏江南的管理有点周到。

张兰之前打过电话。俏江南三年前实行特许经营制度,是因为山寨店的数量已经达到俏江南本身。

据资料显示,当时国内有137家名为俏江南或与其名称相近的餐厅,仅37家真正的俏江南就多了100家餐厅,于是俏江南要求开放加盟模式来整合这些假客户。然而,在那之后,俏江南也发现了o 另外谴责俏江南,加盟和直营店没有不公平的关系。称之为加盟后,双方除了前期南美一直是龙头外,基本上没有交流过,此后每年都要交管理费。

在此之前,在港交所上市的小肥羊也在一定程度上面临这个问题。小肥羊通过加盟模式实现了可怕的扩张,曾经以平均3天的速度在内地开分店。但是过度扩张留下隐患。

由于管理漏洞和商标纠纷,加盟商质量参差不齐,造假者是小偷。从2002年到2007年,小肥羊在全国范围内的加盟店进行了4年的调查、调查和并购。之后,小肥羊明确回应,未来中国一二线城市仍将对外开放特许经营业务,只对外开放直营店,在三线及以下城市选择性对外开放特许经营业务。

这还不足以证明餐饮企业对于加盟店的管理还需要做很多文章。此外,对于俏江南来说,更大的主要原因可能是它赖以出现的餐饮环境逐渐失去了优势,而俏江南的菜肴对消费者的吸引力也在大大增加。事实上,俏江南早就是各大美食杂志追逐的对象。

虽然还能称得上是在努力改进和创造菜品的南美,但它的主菜依然是限量菜品,比如往年发布的江石拉肥牛肉、摇滚沙拉。另外,近几年川菜餐厅疯狂,一些比俏江南便宜很多的竞争对手如辣欲频频出现,俏江南的优势更是没有体现出来。

值得注意的是,俏江南支付的10%服务费是中国消费者长期习惯0服务费淡化兴趣的关键点。另外,很多去俏江南的消费者对自己的菜品和服务评价并不低,这也给俏江南的性价比带来了质疑。

如果俏江南的香港上市之路想一路回溯,应该还是可以解决这些问题的。


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